Cuba en la ruina: de productor a importador de azúcar

Cuba en la ruina-de productor a importador de arroz

Agricultura castrista, la pregunta del millón

La policía nacional organiza el hambre de los cubanos.

NOTICIA DEL VIEJO ALFREDO.

LA HABANA, El Vedado, Cuba, 05/07/12 (Yusleydis del Toro Matos, OPINA–PRESS™) -Así expresó El Viejo Alfredo, conocido opositor político cubano, cuando se dirigió al agromercado del Ejército Juvenil del Trabjo (EJT), sito en la intercepción de las calles 9 y E, en ésta barriada. Al lugar había llegado un camión de papas y para comprar el tubérculo aparecieron cerca de mil personas famélicas, por lo que acudió la policíanacional para organizar la fila, vigilar la venta y al final, llevarse sus papitas. El anciano de 84 años de edad acudía a comprar las suyas, pues desde que el Estado liberó el producto de la cuota de racionamiento, cuando  aparece, se distribuyen 10 libras por personas, de manera liberada controlada, pues además las últimas cosechas no han sido nada buenas y el producto ha escaseado, conllevando a las ventas en el mercado negro. Alfredo Guilleuma Rodríguez, defensor de los derechos humanos desde los años 90, propuso que se diera prioridad a un grupo de mujeres embarazadas, ancianos y discapacitados que a duras penas intentaban hacer la enorme fila. “Coja sus papas y váyase ya de aquí,” le gritaron los policías, que agregaron, “váyase y no nos arme líos, sabemos quién es usted.”  Guilleuma, decidió marcharse a su casa, aunque los policías quisieron darle una prioridad que no tenía en la fila. Ese día, no solamente Alfredo se quedó sin comprar y sin comer papas, desde hacía varios días no tenía nada que comer en su hogar, porque vive en la extrema pobreza.

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El cerdo, la carne "estrella" de Cuba, escasea en los mercados estatales

Tomado de EFE, reproducido por Cuban News-USINTS-Havana

La Habana, 2 mar (EFE).- La carne de cerdo, la comida "estrella" en las mesas cubanas, escasea en los mercados estatales desde enero tras un descenso de casi el 70 por ciento de su disponibilidad por problemas de producción y "conciliación" entre el Ministerio de la Agricultura y la Industria Alimentaria.

"El procesamiento de ahumados en la capital prácticamente se ha detenido y las entregas para la venta disminuyen. El cerdo que produce Occidente queda por debajo de lo demandado y el que llega del centro del país también", según publican hoy los medios oficiales.

Parte de la prensa cubana han criticado en los últimos días el alza de los precios y la deficiente comercialización de ese producto desde que comenzó 2012, tras las grandes ventas de diciembre con motivo de las fiestas de fin de año.

El cerdo es el plato principal de la comida criolla cubana, y por tradición se sirve asado en las festividades de Navidad o Año Nuevo junto a otros platos como yuca con mojo y arroz con fríjoles.

Granma, portavoz del Partido Comunista de Cuba, ha señalado hoy que los mercados estatales de La Habana se abastecen ahora con una décima parte de los volúmenes disponibles a fines de 2011, y existen casos que no venden carne desde el 31 de diciembre.

Cubanos consultados hoy por Efe en La Habana confirman que el producto escasea en los mercados estatales pero que se puede encontrar en los llamados "agromercados de libre oferta y demanda", eso sí: a precios que incluso duplican el máximo establecido por el Gobierno.

"La carne sobra, lo que no tiene la gente es dinero para comprarla", comenta un vendedor en un céntrico mercado de la ciudad.

Hay opiniones que indican que el aumento actual de la demanda también estaría relacionado con la proliferación de los negocios particulares de venta de comida, tras la apertura del sector privado impulsada por el Gobierno en septiembre de 2010.

Durante la crisis económica tras la caída del bloque soviético en los años noventa se hizo común que algunas familias improvisaran "corrales" urbanos para criar esos animales en balcones, baños o pequeños patios con tal de paliar la escasez de alimentos.

"El puerco, Mamífero Nacional. Un monumento le deben dar", dice un estribillo popularizado en 2011 por el conocido dúo musical cubano Buena Fe.

El diario Granma subraya este viernes que el problema actual no está en la distribución de la carne sino "en la insuficiencia de los volúmenes", en "las entregas desbalanceadas" y la "no conciliación oportuna" de los planes de trabajo entre las empresas del ministerio de la Agricultura y la Industria Alimentaria.

"La Agricultura cumple sus compromisos de entrega a la Alimentaria y esta, a pesar de que distribuye todo el cerdo que le llega, incumple con el comercio a nivel nacional, porque ambos organismos concibieron enero con más de 1.000 toneladas de diferencia", explica.

El director del Grupo Empresarial Porcino, Norberto Espinosa, dijo al periódico que en el primer trimestre del año "siempre ocurre un bache productivo", pero en la crisis actual incidió que los criadores privados "prefieren cada vez más vender a particulares y no al Estado, pues los primeros ofrecen precios más tentadores".

No obstante, el rotativo cuestiona que en diciembre el Grupo Empresarial Porcino pudo entregar más de 14.000 toneladas de carne de cerdo a la Industria Alimentaria mientras que en enero solo planificó unas 4.545, para un descenso de casi el 70 por ciento.

Según datos oficiales, la rebaja en el crecimiento previsto del PIB cubano en 2011 se debió entre otras causas al incremento de la importación de alimentos ya que la producción de algunos básicos como fríjol, plátano, carne de cerdo o leche fresca fue inferior a la programada.

El Gobierno del presidente Raúl Castro considera de "seguridad nacional" la reactivación de la agricultura para aumentar la producción porque el país gasta más de 1.500 millones de dólares al año en importar el 80 por ciento de los víveres que consume.

Por lo pronto, Granma llama hoy a que lo acontecido con la carne de cerdo en el "lamentable primer trimestre" del año sirva de ejemplo para no tener que "volver a escuchar el cuento de los tres cerditos" en el próximo periodo.

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Persisten la baja productividad y la mala calidad de la leche en Cuba.

Por Redacción CE, Madrid

Tomado de Cubaencuentro, reproducido por Cuban News-USINTS-Havana

Periodistas objetan, en el diario oficialista Granma, los argumentos de funcionario del Ministerio de Agricultura a la hora de justificar los incumplimientos en este rubro.

| 06/03/2012 9:45 am. La baja producción de leche y su mala calidad obligaron al Gobierno cubano a adquirir el preciado producto en polvo en el extranjero a precios que oscilan entre 3.500 a 4.200 dólares la tonelada, informan hoy dos articulistas del diario oficialista Granma.

En su escrito, los periodistas Yudy Castro Morales y Sheyla Delgado Guerra citan, por ejemplo, que si bien el 85 % del volumen de leche suministrado a las empresas lácteas de la Isla “fue comercializado como leche de máxima calidad”, más de la mitad no cumplía los parámetros designados para calificar como de alta calidad.

Añaden que se incumplieron además las entregas a la industria en “unos 38 millones de litros” y el suministro directo a las bodegas quedó un 12 % por debajo de lo contratado, datos que revelan, arguyen, “las debilidades existentes en dicho ámbito”.

Esta situación, señalan, “obligó al país a cubrir el déficit con leche en polvo importada, cuyo precio en el mercado mundial” a los precios señalados anteriormente.

Como causas fundamentales de la baja producción, Castro Morales y Delgado Guerra mencionan y refutan los argumentos aportados por un especialista del Ministerio de Agricultura (MINAG).

Según el artículo de Granma, Juan Carlos Rodríguez, especialista de la Dirección de Ganadería del citado ministerio, señala “otra vez”, según los periodistas, “los efectos de la sequía y también las intensas lluvias ocurrida en algunos meses”, condiciones que pueden incidir negativamente en la producción de leche.

Los periodistas protestan, sin embargo, pues “si el 2011 fue menos seco que el 2010, ¿cómo entender la disminución de los volúmenes entregados el año pasado?”

En su nota señalan que, a su parecer, “la fragilidad de la disciplina técnica y las normas organizativas, la no existencia —en mayor o menor grado— de condiciones para la conservación y acarreo de la lecha, así como la escasa confiabilidad de los análisis realizados por los laboratorios” son las causas reales de la mala calidad y la baja productividad en este sector.

Y añaden “Evidentemente la absurda justificación de las ‘vacas secas’ no debe esgrimirse como pretexto ante los incumplimientos; tampoco la variabilidad meteorológica”. Ambos aspectos deben preverse, a fin de “garantizar el agua y los alimentos necesarios”.

Los articulistas citan como otra causa real, los robos del producto para su venta “clandestina” y la elaboración de quesos, debidos a la “falta de exigencia y de observancia” de los contratos, que no son asumidos como instrumento de la gestión económica.

Critican además que la solución a estos problemas continúe “pendiente en manos del Sistema Empresarial” y del MINAG, así como de “algunas unidades del Grupo Azucarero” pues según señalan con los montos dedicados a adquirir la leche en polvo en el mercado mundial “podrían adquirirse insumos para los productores o nuevos equipamientos destinados al acopio, acarreo y procesamiento industrial”.

Citando a funcionarios de distintas entidades como el Centro Nacional de Sanidad Animal (CENSA), el propio MINAG, y otras, los periodistas denuncian las deficiencias que continúan plagando tanto la producción como la distribución y la calidad de la leche.

Entre ellos la falta de condiciones higiénico-sanitarias; la alta prevalencia de mastitis (células somáticas) en la leche; falta de agua, refrescaderos y utensilios en el ordeño en gran parte de las unidades productivas; el empleo de recipientes no idóneos para la recogida y la transportación del producto; la demora en la transportación; etc.

De acuerdo con la información aportada, el Ministerio de Finanzas y Precios ha dictado una resolución (la No. 412 del 2011) a fin de regular el acopio y ampliar la exigencia productores y empresas en la compra con arreglo a la calidad.

No obstante, los periodistas se preguntan entonces si las disposiciones son suficientes. Y añaden: “las disposiciones por sí solas no resolverán las dificultades”.

“Es preciso disponer de los recursos, aprovecharlos y, en especial, fortalecer el control y el seguimiento sistemáticos. La solución también transita por la integración de todos los involucrados, exigiendo a cada cual la responsabilidad que le asiste. De otro modo, seguiremos cultivando buenas intenciones, pero recogiendo ‘mala’ leche”, concluyen.

En Cuba la canasta básica incluye la venta de leche a precios subsidiados para niños de hasta 7 años, así como de leche en polvo para diabéticos.

El kilogramo de leche en polvo en venta libre cuesta más de cinco dólares y el salario medio es de $ 17 mensuales.

En 2007 Raúl Castro, presidente interino en ese momento, afirmó que Cuba debía producir la cantidad necesaria como para que beba leche todo el que quiera.

Como talón de Aquiles

por  Ernesto García Díaz

Tomado de www.cubanet.org, reproducido por Cuban News-USINTS-Havana

LA HABANA, Cuba, marzo, www.cubanet.org -El periódico oficialista Granma, en sus recientes artículos ¿Por qué Cuba debe producir los alimentos que necesita?, del columnista Freddy Pérez Cabrera, y Arroz con incertidumbre, de Ronald Suárez Rivas, alaba con retorica el esfuerzo que hace el gobierno comunista en la producción de alimentos y los más de 1mil 700 millones de dólares invertidos para suplir los déficit de productos de la canasta social. Ambos artículos tienen por fundamento, la necesidad impostergable de reducir las importaciones, bajo el imperativo de su producción nacional.

El publicista Pérez Cabrera, resalta que el 25% de los habitantes del mundo, pertenecientes a los países desarrollados, consume el 50% de los alimentos, y el 75% restante de la población mundial, pertenecientes a los estados subdesarrollados, consume el otro 50%, aclarando que por demás los de los países pobres destinan cerca del 85% de su salario para alimentarse.

Con este enfoque rememora también otros artículos del citado medio de prensa que augura un crecimiento del 2% en el precio mundial de los alimentos en el 2012 y su constante volatilidad según los datos macroeconómicos que brinda a través de la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Mientras que el reportero Suárez Rivas, en su crónica sobre la producción de arroz, cuestiona la eficiencia de los servicios del estatal Complejo Agroindustrial (CAI) Los Palacios, de la provincia de Pinar del Rio, dada la contrariedad de los productores Isidro Jesús Ligoña y Dagoberto Remigio Pérez, de la cooperativa Abel Santamaría por los atrasos de casi un mes en el riego 255 hectáreas (ha) de la gramínea sembrada, dirigido a obtener 6 toneladas del grano por hectárea.

El mentado informador avizora los peligros que pueden materializarse por el accionar incorrecto de los factores estatales, para lo cual cubre su información con gráficas fotostáticas y entrevistas a cooperativistas dada la importancia que tiene el proyecto tecnológico de producción de este grano. En dicho plan participan 4 cooperativas y una granja estatal con más de 4 mil hectáreas (ha) de tierra, además de contar con la asesoría técnica de especialistas de Vietnam.

A continuación brindo las estadísticas comparativas de producción de arroz en Cuba, que nos ayudan a conocer las posibilidades reales que tenemos de autoabastecernos.

El Censo Arrocero Nacional de 1959/60, arrojó un estimado de cerca de 178 021 ha de tierra sembradas, produciéndose 452 mil 997 toneladas de arroz, equivalentes a más de 9 millones de quintales, para un rendimiento de 51quintales por hectárea. En ese año la población era de poco más de 6 millones de habitantes; por ende la producción de arroz promediaba 151 libras anuales por habitante, de manera que el país casi se autoabastecía de éste producto alimenticio.

Mientras que, según el Anuario Estadístico de Cuba, en el 2009, se sembraron 215 mil 751 ha, para la producción de la gramínea, reportándose una producción de 563 600 toneladas de arroz, equivalente a 11millones 272 mil quintales de dicho producto, lo que representa un rendimiento promedio de 52 quintales por hectáreas, indicadores muy lejanos al autoabastecimiento de este alimento, ya que hoy el país cuenta con casie el doble de la población.

Finalmente ninguno de los articulistas hace mención de la violación actual que hacen los gobernantes estatales del lineamiento económico No.170 y173, aprobado en el VI Congreso del único partido, relacionado a la contratación económica y la sustitución de importaciones de aquellos alimentos que puedan producirse eficientemente en el país. Tampoco se refieren a los 53 años de dictadura comunista en que el régimen ha mantenido la propiedad de todos los medios de producción, sin lograr que el país se autoabastezca de este producto, esencial en nuestra diera básica.

La doctora en Ciencias Agrícolas Le Thi Du, una de las especialistas del proyecto pinareño ha dicho: “Si el riego, los fertilizantes y demás insumos no se aplican en el momento preciso, no arrojaran los rendimientos previstos”.

Yo me pregunto: ¿será cierto que el gobierno considera la producción de alimentos como un asunto de “Seguridad Nacional”? Nadie lo diría, cuando continúa importando un alimento tan indispensable como el arroz desde China, Vietnam, Brasil y otros países. De ser cierto, el arroz podría ser el verdadero talón de Aquiles de la Seguridad Nacional.